Spitzmorchel Trockenpilz

Getrocknete Bio Spitzmorchel

Die Spitzmorchel ist mittlerweile eine seltene Delikatesse geworden. Sie lässt sich nicht züchten und muss durch mühsame Wildsammlung gewonnen werden. In getrockneten großen Stücken dienen sie zum Verfeinern Ihrer besonderen Rezepte. Sie hat einen leicht erdigen Geschmack und erinnert entfernt an Trüffel. Besonders beliebt ist die Zubereitung einer Morchel-Rahm-Sauce. Morcheln getrocknet behalten das besondere Pilzaroma über lange Zeit hinweg.